Judul Buku : PAJACOMBO: Varian Rendang di Kota Payakumbuh dan Potensi Ekonomi Pembangunan
Penulis : Feni Efendi ; Ipil Susanti, S.I.Pust ; Weriantoni
Editor : Feni Efendi
Penata Letak : Feni Efendi
Desain Sampul : Feni Efendi.
Diterbitkan oleh:
Penerbit Fahmi Karya
Anggota IKAP No.047/SBA/2024
Jl. Gunung Bungsu RT 01/RW 02, Kelurahan Tiakar, Kecamatan Payakumbuh Timur,
Kota Payakumbuh, Sumatera Barat 26231
HP/WA : 0813-3332-3700/081268320027/081377856115
Email : zulfahmikarya@gmail.com
Website : www.fahmikarya.com
ISBN 978-623-8646-04-3
Cetakan Pertama, Mei 2024
viii + 130 hlm: 15,5 x 23 cm
Front Palatino, 1,15 Spasi, Size 11
SINOPSIS
Buku ini ditulis dengan tujuan untuk memberikan infor-masi dan pengetahuan tentang varian rendang yang ada di Kota Payakumbuh, serta potensi ekonomi pembangunan yang dapat dikembangkan dari keberadaan rendang tersebut.
Rendang merupakan salah satu makanan khas Minang-kabau yang sudah terkenal di seluruh dunia. Di Kota Paya-kumbuh, rendang tidak hanya diolah dengan resep tra-disional, tetapi juga terdapat berbagai varian rendang yang unik dan inovatif.
Buku ini membahas tentang sejarah rendang, varian rendang yang ada di Kota Payakumbuh, proses pembuatan rendang, nilai gizi rendang, dan potensi ekonomi pembangunan yang dapat dikembangkan dari keberadaan rendang.
Posting Komentar